空想冒険譚

そば打ち体験ができるバスツアーに行ってきました。

おじさんにこね方のコツを聞いて「さあ！やるぞ！」と意気込んだはいいものの、意外と難しかったです（＾＾；）

詳細は追記にて。

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そば打ち体験、と言っても生地はある程度こねてあり、参加者はもう一捏ね（60回程度）し、麺棒で伸ばして切るというお手軽な体験でした。

しかし、その工程。どれもがなかなか曲者でした。

捏ねるといっても手の力だけでこねると生地が台にくっついてしまうため、両足でしっかりと体を支えて体全体で素早く捏ねるのがコツなのだそう。へっぴり腰でグニャグニャと捏ねていましたが意外と足に来ましたｗ
お手本にとおじさんが数回やってくれましたが、まるで別次元でした。生地がうねうね動くように捏ねていくんです。プロは違いますね（。。；）

何とか麺棒で生地を伸ばし、出来上がったのがこちら。



いつか空想印のそばを通販できたらいいなと思っております（嘘）

蕎麦打ちの道具もたくさん見たり使ったりすることができました。

打ち粉に使ったそば粉もサラサラでさわり心地は最高でした（＾＾＊）
食べるのが楽しみです。